本發(fā)明涉及面團(tuán)加工，具體涉及一種面團(tuán)表面撒粉裝置。
背景技術(shù)：
1、在食品加工領(lǐng)域，面團(tuán)表面撒粉是常見操作。傳統(tǒng)撒粉方式存在諸多弊端，一方面，撒粉不均勻，致使部分面團(tuán)粉量不足或過多，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量的一致性；另一方面，人工撒粉效率低下，難以契合大規(guī)模生產(chǎn)的需求，且易受人為因素干擾，導(dǎo)致撒粉操作穩(wěn)定性欠佳。尤為關(guān)鍵的是，現(xiàn)有裝置普遍缺少間隔擋止結(jié)構(gòu)，面團(tuán)在傳輸過程中缺乏有序排列，容易出現(xiàn)堆積或間距過大的情況。這不僅影響撒粉的均勻性，還會(huì)降低生產(chǎn)效率，增加后續(xù)加工難度。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種面團(tuán)表面撒粉裝置，欲克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷。
2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案：
3、本發(fā)明提供的一種面團(tuán)表面撒粉裝置，包括框架及框架上設(shè)置有的傳輸機(jī)，所述傳輸機(jī)沿其傳輸方向依次設(shè)置有間隔擋止結(jié)構(gòu)和面粉撒粉結(jié)構(gòu)；
4、所述間隔擋止結(jié)構(gòu)包括設(shè)置在框架上的支桿，所述支桿上活動(dòng)套設(shè)有擋筒，位于擋筒兩端所述支桿上設(shè)置有側(cè)擋塊。
5、作為優(yōu)選，所述側(cè)擋塊的下端開設(shè)有滑動(dòng)套設(shè)在支桿頂側(cè)的導(dǎo)向滑孔，所述側(cè)擋塊的下端側(cè)壁上螺紋連接有用于實(shí)現(xiàn)與支桿緊定抵接的固定螺栓。
6、作為優(yōu)選，兩個(gè)所述側(cè)擋塊的頂端之間設(shè)置有用于對(duì)擋筒向上移動(dòng)進(jìn)行阻擋限位的上擋桿。
7、作為優(yōu)選，所述框架的上側(cè)設(shè)置有分布于圓弧傳輸機(jī)兩側(cè)的側(cè)擋板，側(cè)擋板上固定設(shè)置有固定座，所述固定座上開設(shè)有用于滑動(dòng)穿過支桿底端的調(diào)節(jié)滑孔，所述固定座上螺紋連接有用于實(shí)現(xiàn)對(duì)支桿緊定抵接的緊定螺栓。
8、作為優(yōu)選，所述罩蓋結(jié)構(gòu)的下側(cè)設(shè)置在兩個(gè)側(cè)擋板上側(cè)，所述罩蓋結(jié)構(gòu)上側(cè)開設(shè)有撒粉窗口，所述撒粉窗口內(nèi)設(shè)置有格柵。
9、作為優(yōu)選，所述面粉撒粉結(jié)構(gòu)包括面粉箱，所述面粉箱的上側(cè)開設(shè)有加面口且加面口處設(shè)置有蓋板，所述面粉箱的下側(cè)設(shè)置有撒粉網(wǎng)，所述面粉箱內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)輥刷結(jié)構(gòu)。
10、作為優(yōu)選，所述轉(zhuǎn)輥刷結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在面粉箱內(nèi)的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的外側(cè)固定設(shè)置有輥筒，輥筒的外側(cè)分布設(shè)置有面粉刷，轉(zhuǎn)軸的端部由固定設(shè)置在面粉箱外側(cè)壁上的電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)；
11、作為優(yōu)選，所述傳輸機(jī)采用圓弧傳輸機(jī)，所述傳輸機(jī)的傳輸橫截面呈圓弧狀。
12、作為優(yōu)選，所述傳輸機(jī)包括傳輸帶，兩個(gè)所述側(cè)擋板之間設(shè)置有用于對(duì)傳輸帶支撐變形呈圓弧狀的帶支撐結(jié)構(gòu)。
13、有益效果在于：
14、1、框架為傳輸機(jī)提供穩(wěn)固支撐，帶支撐結(jié)構(gòu)使傳輸帶呈圓弧狀，確保面團(tuán)在傳輸過程中位置穩(wěn)定，不易滾落，為后續(xù)操作奠定良好基礎(chǔ)。
15、2、間隔擋止結(jié)構(gòu)可靈活調(diào)節(jié)擋筒的位置和高度，通過側(cè)擋塊、上擋桿以及可調(diào)節(jié)高度的支桿等部件配合，能根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求精確控制面團(tuán)傳輸間隔，使面團(tuán)有序排列，為均勻撒粉創(chuàng)造有利條件。
16、3、面粉撒粉結(jié)構(gòu)中，電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)輥刷結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)動(dòng)，面粉刷將面粉箱內(nèi)面粉通過撒粉網(wǎng)帶出，再經(jīng)罩蓋結(jié)構(gòu)上的撒粉窗口和格柵，均勻地撒在面團(tuán)表面，同時(shí)罩蓋結(jié)構(gòu)營造相對(duì)封閉空間，減少面粉飛揚(yáng)，既實(shí)現(xiàn)高效撒粉，又提高撒粉均勻性，滿足面團(tuán)加工工藝要求，提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
1.一種面團(tuán)表面撒粉裝置,其特征在于：包括框架(1)及框架(1)上設(shè)置有的傳輸機(jī)(2)，所述傳輸機(jī)(2)沿其傳輸方向依次設(shè)置有間隔擋止結(jié)構(gòu)(4)和面粉撒粉結(jié)構(gòu)(5)；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種面團(tuán)表面撒粉裝置，其特征在于：所述側(cè)擋塊(404)的下端開設(shè)有滑動(dòng)套設(shè)在支桿(401)頂側(cè)的導(dǎo)向滑孔，所述側(cè)擋塊(404)的下端側(cè)壁上螺紋連接有用于實(shí)現(xiàn)與支桿(401)緊定抵接的固定螺栓。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種面團(tuán)表面撒粉裝置，其特征在于：兩個(gè)所述側(cè)擋塊(404)的頂端之間設(shè)置有用于對(duì)擋筒(406)向上移動(dòng)進(jìn)行阻擋限位的上擋桿(405)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種面團(tuán)表面撒粉裝置，其特征在于：所述框架(1)的上側(cè)設(shè)置有分布于圓弧傳輸機(jī)(2)兩側(cè)的側(cè)擋板(102)，側(cè)擋板(102)上固定設(shè)置有固定座(402)，所述固定座(402)上開設(shè)有用于滑動(dòng)穿過支桿(401)底端的調(diào)節(jié)滑孔，所述固定座(402)上螺紋連接有用于實(shí)現(xiàn)對(duì)支桿(401)緊定抵接的緊定螺栓(403)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種面團(tuán)表面撒粉裝置，其特征在于：所述罩蓋結(jié)構(gòu)(3)的下側(cè)設(shè)置在兩個(gè)側(cè)擋板(102)上側(cè)，所述罩蓋結(jié)構(gòu)(3)上側(cè)開設(shè)有撒粉窗口(301)，所述撒粉窗口(301)內(nèi)設(shè)置有格柵(302)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種面團(tuán)表面撒粉裝置，其特征在于：所述面粉撒粉結(jié)構(gòu)(5)包括面粉箱(501)，所述面粉箱(501)的上側(cè)開設(shè)有加面口且加面口處設(shè)置有蓋板，所述面粉箱(501)的下側(cè)設(shè)置有撒粉網(wǎng)(507)，所述面粉箱(501)內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)輥刷結(jié)構(gòu)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述一種面團(tuán)表面撒粉裝置，其特征在于：所述轉(zhuǎn)輥刷結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在面粉箱(501)內(nèi)的轉(zhuǎn)軸(504)，轉(zhuǎn)軸(504)的外側(cè)固定設(shè)置有輥筒(505)，輥筒(505)的外側(cè)分布設(shè)置有面粉刷(506)，轉(zhuǎn)軸(504)的端部由固定設(shè)置在面粉箱(501)外側(cè)壁上的電機(jī)(502)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種面團(tuán)表面撒粉裝置，其特征在于：所述傳輸機(jī)(2)采用圓弧傳輸機(jī)，所述傳輸機(jī)(2)的傳輸橫截面呈圓弧狀。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述一種面團(tuán)表面撒粉裝置，其特征在于：所述傳輸機(jī)(2)包括傳輸帶(201)，兩個(gè)所述側(cè)擋板(102)之間設(shè)置有用于對(duì)傳輸帶(201)支撐變形呈圓弧狀的帶支撐結(jié)構(gòu)(202)。