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本發(fā)明涉及保健食品，具體為一種不老莓酵素粉及其制備方法。、現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，大部分人都處于亞健康狀態(tài)，提高免疫力、健康養(yǎng)生的理念已經(jīng)深入人心。隨著消費者對于酵素認知的加深，酵素產(chǎn)品已經(jīng)被越來越多的消費群體接受，有望成為亞健康人群改善健康的重要選擇。食品公司、商戶或家庭在制備植物酵素食品時...

本發(fā)明涉及燕麥加工，特別是涉及一種燕麥基發(fā)酵乳及其制備方法。、燕麥屬于一種禾本科燕麥屬植物，主要分布于主產(chǎn)國俄羅斯、加拿大、美國、德國及中國等，是人類八大糧食作物之一，是目前最好的全價營養(yǎng)谷類食品之一，早在兩千多年前我國開始種植，主要分布在內(nèi)蒙古、河北和甘肅等地。、從營養(yǎng)的角度來看，燕麥含...

本發(fā)明屬于食品加工，尤其涉及基于微環(huán)境重構(gòu)的蛋清蛋白熱穩(wěn)定性調(diào)控方法、應(yīng)用。、固體或者液體高蛋白飲料因富含蛋白質(zhì)及攜帶方便等特點，已成為全球健康食品領(lǐng)域的研究熱點。蛋清蛋白的熱敏特性導(dǎo)致其產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用存在關(guān)鍵瓶頸：在主流高溫高壓滅菌(℃/min，.mpa)等工藝下，蛋清蛋白在濃度≥％時必然發(fā)...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及一種牡丹草莓巧克力及其制備方法。、巧克力不僅口感獨特、營養(yǎng)豐富且具有某些保健功能，因此頗受大多數(shù)人們的喜歡。近年來，我國的巧克力產(chǎn)量均以兩位數(shù)的幅度迅猛增長，呈現(xiàn)出了巨大的市場發(fā)展?jié)摿?。隨著社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，市場已對巧克力提出了向多樣化、功能化和低糖化發(fā)展的方...

本發(fā)明涉及食品養(yǎng)生，具體為一種與節(jié)氣適配的枸杞養(yǎng)生產(chǎn)品配方及制備方法。、在現(xiàn)有技術(shù)中，大多數(shù)養(yǎng)生產(chǎn)品未充分考慮節(jié)氣對人體的影響，尤其在驚蟄時節(jié)，人體新陳代謝加速，身體對營養(yǎng)和環(huán)境的變化更為敏感，但傳統(tǒng)的養(yǎng)生產(chǎn)品往往缺乏針對這一節(jié)氣的精準(zhǔn)配方和制備方法。、一方面，原料的選擇較為隨意，導(dǎo)致原料...

本發(fā)明涉及功能性食品與健康保健領(lǐng)域，特別涉及一種針對女性青春延續(xù)與卵巢功能調(diào)控的多靶點協(xié)同功能配方及其在延緩女性衰老和優(yōu)化卵巢功能方面的應(yīng)用。、隨著年齡增長，女性卵巢功能逐漸衰退，導(dǎo)致雌激素分泌減少，進而引發(fā)一系列生理變化，如皮膚彈性下降、皺紋增多、情緒不穩(wěn)定和代謝紊亂等。卵巢功能衰退不僅...

本發(fā)明涉及米線加工，尤其涉及一種復(fù)合膳食纖維低升糖米線及其制備方法。、近年來，糖尿病、肥胖癥等代謝性疾病已成為全球性公共衛(wèi)生問題。數(shù)據(jù)顯示糖尿病發(fā)病率持續(xù)攀升，且呈現(xiàn)明顯年輕化趨勢，兒童和青少年患者比例不斷增加。與此同時，肥胖癥作為糖尿病、心血管疾病等慢性病的重要誘因，其全球流行趨勢加劇。...

本發(fā)明涉及一種利用植物精油包合乳液延長冷鮮肉類貨架期并且去腥增香的方法，屬于食品保鮮。、冷鮮肉是指生產(chǎn)、加工、流通和分銷過程中始終處于～℃冷藏的生鮮肉，是肉類市場主要銷售形式之一。由于冷鮮肉中的水分和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)含量較高，即使是低溫貯藏也極易發(fā)生品質(zhì)下降，甚至腐敗變質(zhì)。、為了保持...

涉及一種牛胸肉的嫩化方法，特別涉及一種超聲輔助木瓜蛋白酶嫩化牛胸肉的方法。、牛肉因其高蛋白、低脂肪、滋補等特點常作為牛排的優(yōu)質(zhì)原料肉，但牛胸肉纖維粗大，肌肉組織堅韌干硬，嚴重影響消費群體的適口性，限制了其應(yīng)用及產(chǎn)品開發(fā)，而伴隨牛肉消費量的不斷增加促使著肉類行業(yè)需要對硬質(zhì)肉進行嫩化處理以提高...

本技術(shù)涉及松子加工，尤其涉及一種用于松子加工的翻炒裝置。、松子是松樹的種子，松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值，實際加工松子時，需要使用翻炒機，完成松子的炒制工序，實際使用具有操作簡單、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定和使用效果好等優(yōu)點。、現(xiàn)有...

本技術(shù)涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，尤其涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品用消毒裝置。、公開號為cnb的實用新型公開了一種農(nóng)副產(chǎn)品用消毒裝置，包括上蓋體，所述上蓋體的下端固定連接有下箱體，所述下箱體的外壁連接有風(fēng)干組件，所述下箱體的外壁還連接有循環(huán)組件，所述下箱體的內(nèi)部靠近下端的位置設(shè)置有排污組件；、該裝置解決了果實清洗作...

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言，涉及茯茶提取物、茯茶速溶粉、速溶羊奶茯茶固體飲料及其制備方法。、市售奶茶粉的主要配料有白砂糖、植脂末、乳粉、茶粉、麥芽糊精、食品添加劑及食用香精等，奶和茶的含量極其少量，是一種典型的高糖、高脂肪、高熱量產(chǎn)品，毫無營養(yǎng)價值可言。長期引用此類奶茶可能增加肥胖、“三...

本技術(shù)涉及食品加工，尤其涉及一種壓餅成型裝置。、在食品加工、工業(yè)制造等眾多領(lǐng)域中，壓餅成型工藝具有重要地位，傳統(tǒng)的壓餅成型方法往往依賴人工操作，效率低下且質(zhì)量不穩(wěn)定，且壓餅裝置結(jié)構(gòu)簡單，功能有限，難以滿足復(fù)雜的生產(chǎn)要求和多樣化的產(chǎn)品規(guī)格，因此，研發(fā)一種高效、精確、自動化程度高且能夠適應(yīng)多種...

本技術(shù)屬于面條生產(chǎn)領(lǐng)域，具體涉及一種面條生產(chǎn)用切割分條裝置。、面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史，面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛，在面條生產(chǎn)過程中，切割分條是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到面條的規(guī)格和質(zhì)量。、現(xiàn)有...

本技術(shù)涉及豆制品加工，具體是一種豆制品加工點漿設(shè)備。、豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品，大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品，點漿是豆制品生產(chǎn)過程中的一個重要步驟，點漿就是豆制品加工過程中往豆?jié){內(nèi)加入鹵水使豆?jié){凝固的過程，在點漿時需要用到...

本技術(shù)涉及燕麥加工，具體講是一種燕麥加工的超聲波處理裝置。、燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥經(jīng)過精細加工制成燕麥米/片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物功用，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有...

本技術(shù)涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種香菇加熱清洗裝置。、隨著人們對食品安全和衛(wèi)生的日益重視，香菇等食用菌的清洗工藝逐漸受到關(guān)注。香菇的清洗過程大致為：首先，將香菇放入清洗池內(nèi)，然后開啟加熱裝置，使水溫升至適宜的清洗溫度。接著對香菇進行清洗。同時，也可以設(shè)置噴淋裝置對香菇進行二次清洗，以...

本技術(shù)涉及熟成設(shè)備，特別是一種干濕兩用的熟成設(shè)備。、干濕兩用熟成設(shè)備是一種能夠同時實現(xiàn)干熟和濕熟功能的設(shè)備。它采用先進的調(diào)濕系統(tǒng)和空氣流通技術(shù)，通過精確控制溫度和濕度，使食品在熟成過程中達到最佳狀態(tài)。干式熟成主要通過風(fēng)干作用使食品外層形成硬殼，鎖住內(nèi)部水分和風(fēng)味；濕式熟成則利用真空包裝等方...

本技術(shù)屬于水果加工，特別涉及一種帶核水果的果肉與果核的分離設(shè)備。、水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味的可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養(yǎng)，而且能夠促進消化，被人們所喜愛。隨著社會的發(fā)展，人們會將水果制成果汁或果漿，以滿足人們口味的追求，而帶核水果則會用到分離設(shè)備。、現(xiàn)有的分離...

本技術(shù)涉及食品消毒，具體是一種臭氧空氣消毒裝置。、食品加工過程中，為了方便將其運輸至各大商場，通常會先對食品進行加工，為了防止其在長時間儲存或運輸過程中變質(zhì)，在運輸前，需要使用消毒裝置對加工后的產(chǎn)品進行消毒殺菌。、公告號為cnu的一種食品殺菌消毒裝置，以立板為主體，立板上均勻設(shè)置有消毒橡膠...